Macadamia, luomu

Macadamia, kermaisen täyteläinen ja maukas pähkinä!  Makadamiapähkinä tai macadamiapähkinä eli australianpähkinä (Macadamia integrifolia) on kotoisin alunperin Australian itärannikolta. Macadamiapähkinä on usein luokiteltu maailman arvokkaimmaksi pähkinäksi, sillä sen viljely ja käsittely on työlästä sekä monimutkaista.

Kuitupitoinen ja korkean rasvapitoisuuden omaava macadamiapähkinä sisältää hyvien rasvojen lisäksi runsaasti myös mm. E- ja B-vitamiineja, tiamiinia, magnesiumia, kaliumia, fosforia sekä rautaa. Vastaavasti macadamiapähkinässä on verrattaen vähemmän hiilihydraatteja kuin muissa pähkinöissä.

Macadamia soveltuu erittäin hyvin napostelun lisäksi erilaisiin jälkiruokiin, mutta myös esim. salaatteihin, keittoihin ja leivontaan. Täyteläisen kermaisen makunsa ansiosta pähkinä sopii hyvin myös erilaisten kastikkeiden ja pestojen raaka-aineeksi.

Rasvapitoisuutensa vuoksi suosittelemme säilyttämään makadamiapähkinät tiivisti suljettuna kuivassa ja viileässä, niin ne maistuvat herkullisilta pitkään.

Ainesosat: Macadamiapähkinä*. Saattaa sisältää jäämiä gluteenittomasta kaurasta, pähkinöistä (cashew-, para-, pekaani-, macadamia-, hassel- ja saksanpähkinöistä), manteleista, seesaminsiemenistä ja maitoproteiinista.

*luomutuotantoa. Säilytettävä kuivassa ja viileässä.

Ravintosisältö / 100g: energia 3102 kJ (741 kcal), rasva 70 g (josta tyydyttynyttä 10 g), hiilihydraatit 8 (josta sokereita 4,6 g), ravintokuitu 5 g, proteiini 9 g, suola 0,013 g.

Alkuperämaa: Kenia

Pakattu samassa tilassa, jossa käsitellään pähkinöitä, siemeniä, manteleita, sulfiitteja, gluteenia, viljoja, soijaa, maitoa ja laktoosia sisältäviä tuotteita.