Manteli, luomu

Tiesitkö, että manteli ei ole pähkinä? Manteli yhdistetään pähkinöihin samankaltaisuutensa vuoksi, mutta se ei kuitenkaan ole pähkinä, vaan siemen. Herkullinen ja miedon makuinen pähkinää muistuttava siemen on varsinainen terveyspommi ja mainio välipala- ja naposteluherkku. Manteli sisältää runsaasti proteiinia, kuituja, kalsiumia ja terveellisiä rasvahappoja, mutta suhteellisen vähän energiaa, noin 160 kaloria 30 gramman annosta kohden. Mantelit ovat lisäksi erittäin E-vitamiinirikkaita. Mantelit sisältävät myös magnesiumia, kaliumia, biotiinia, fosforia, riboflaviinia, niasiinia, rautaa, antioksidantteja ja erilaisia fytokemikaaleja.

Manteli on suosittu raaka-aine monenlaisessa ruoanlaitossa ja leivonnassa. Erityisesti Välimeren keittiössä mantelia käytetään monissa ruokalajeissa antamaan ruoalle makua ja rakennetta. Ruoanlaitossa ja leivonnassa sitä käytetään rouhittuna, kuorittuna, paahdettuna tai sellaisenaan.  Mantelit sopivat loistavasti myös pirtelöihin.

Ainesosat: MANTELI*. *luomutuotantoa. Säilytettävä kuivassa ja viileässä.

Ravintoarvot/100g: energia 2654 kJ (624,5 kcal), rasva 55,61 g, hiilihydraatit 5,1 g, ravintokuitu 14,3 g, proteiini 25,91 g, suola 0,05 g. Ei keinotekoisia lisäaineita tai säilöntäaineita.

Alkuperämaa / pakkausmaa: Espanja

Pakattu samassa tilassa, jossa käsitellään pähkinöitä, siemeniä, manteleita, sulfiitteja, gluteenia, viljoja, soijaa, maitoa ja laktoosia sisältäviä tuotteita.